進藏旅游，一定要嘗嘗拉薩的美味，本文特寫拉薩美食指南。西藏餐飲的便利程度要遠高于一般人的想象，拉薩及周邊市鎮的餐廳以川菜為主，其他菜系的飯館也正如雨后春筍般往外冒，吃已不成問題。在藏族的傳統食品中，冬天以紅食（肉）為主，著名的小吃有手抓羊肉、烤羊腸、風干肉。飽了口福，有著濃郁藏地風情的裝飾還可以令你大飽眼福，如繪著藏族文化特色的各種吉祥圖案及壁畫等。到了拉薩，麻森、蘿卜蘿果、香寨等美味一定要品嘗。
　　拉薩的德吉路、巴爾庫路和北京中路是傳統的美食街。但深入拉薩之后，你會發現拉薩的美食超越想像。陽島上的美食街雖也是以川菜為主，但各具物色，也不乏個性創意，比如人民公社里面的服務員全是別著紅胸章的紅衛兵裝扮，墻上全是毛澤東各時的照片或語錄。天海路上幾家裝修很舒服的飯店，口味絕對好，就是價格高點。
　　到了拉薩藏餐是必嘗的吧，納金路上的一家藏餐館是當地人喜歡的，羊排的味道會讓不喜歡吃羊肉的人都想回頭，在北京東路的繁華路段上也有幾家地道的藏餐館，裝修是純正的藏式，身邊的人全是藏族人，彼此愛奇打量，最后可以攀談一處。拉薩的藏式素餐也絕對具有誘惑力，吃過就知道了。
　　林廓北路區第一人民醫院附近有三家經營大盤雞的店，拉薩的大盤雞帶點甜味，比較適合南方人的口味。還有過油拌面、丁丁面，選用的是牛肉配拌，沒有膻味，辣得過癮。
　　拉薩酸奶，新鮮純正，最正點的吃法就是把酸奶買回來，在客棧房間的陽臺上或者院子里，坐在太陽底下，把蜂蜜混在酸奶中，一邊聞著滿院子花香曬太陽，和店主天南海北地聊著天，一邊一勺一勺地送入口中。